讀書｜改變街區的獨立小店

這可能是我今年開春以來最快入手又最快看完的一本書
記得那時候看了這邊文章：窮人的京都：能夠阻止「便宜就好」這種想法的，恐怕不是經濟的力量，而是文化的力量吧

隔天就跑去把書買回來了。

這本書是京都惠文社一乘寺店的老闆所撰寫的，講述惠文社與京都左京區文化、歷程，而我對這本書的興趣多數來自於觀點上不謀而合，也是我研究所論文一直在探討的事情。京都，我去過一次，短短三天的停留就深深覺得我的靈魂屬於這個地方，說是金閣寺、藝伎、神社、櫻花之美嗎？倒更像是一個生活的節奏和文化的態度吸引著我，比起去那些觀光景點解成就，在京都會就很願意花時間亂晃、甚至就坐在鴨川邊發呆喝個茶也不覺得出國浪費了時間，要是為了趕景點而在京都匆匆忙忙，才是糟蹋了京都吧（我是這麼想的）

「寺院跟舞妓可以說是京都的兩大象徵。讓舞妓站在寺院前，便成了一幅典型的京都風情畫。只是這兩種人都不事生產。」

不事生產這件事，對現代的社會價值觀來說，是一件長輩會在過年唸到年尾的事情，然而「賺很多錢」這件事到底有多重要？這成為我當年寫論文的一個非常大的障礙，我研究的領域是惡名昭彰的文化創意產業，找題目和方向的時候就不斷和教授想法有衝撞，因為我的題目總是朝著「解釋現象」與「不事生產」的方向前進，這對產業來說，彷彿一點辦法也沒有顯示出如何讓文創產業更有產值，簡單來說就是「你的商業模式是什麼？」（聽到此我總是眉頭一皺覺得哪裡怪）

研究所三年我拜訪了台灣許多獨立經營的創意品牌，跟我自己的感覺一樣，多數的品牌也不會特別的去闡述他們的「商業模式」，不會跟我說我們的營業額怎樣，而我更多的收穫是這些在自己土地上努力耕耘的人們，他們一直堅持的信念、文化與在地關懷，我覺得這樣就足以讓台灣這塊土地有更多「連鎖速食」以外的東西，這樣的東西難道無法成為論文的結果嗎？

如果去全國連鎖的居酒屋，就客人的立場來說，這一頓飯應該可以吃得很便宜吧。不過，那些店的食材通常都直接從海外進口，有時連調理工作都統一委派給其他縣市的工廠。付給那些店的錢，最後會回到自己生活城鎮的比例很低。若大家都去「價格便宜的店」，總有一天會造成通貨緊縮，讓無法大量進貨、大量生產的獨立小店在價格競爭中敗陣，最後一一關門大吉。

我很固執地堅持這個題目，多數時候我根本是很反骨的把教授意見忽視掉，才能堅持的將我所訪問的這些品牌精神以一個論文能接受的形式，保存在學術論文領域，直到今天讀完了這本書，我才鬆一口氣，確實這樣子的經營模式還是能夠有聲有色的名揚國際（一乘寺惠文社畢竟也成了一部份文青去京都的景點了）

我時常在想一個問題，就是長輩叫我們賺多點錢的問題，但除了基本溫飽、以備不時之需外的錢財，應該都屬於奢侈品和玩樂的，驅動著資本社會的經濟流動中就是人類的慾望啊，從連鎖店速食，服裝也速食、電視節目也速食，被連鎖店與大企業吞噬的社會，趨近於統一想起來就是很可怕的事情。

真正出社會後我才知道我有多不適合做業務，這樣由情感與文化做驅動的我，講來講去所有的事情都無法以金錢好好的估算，如果有家人、員工要養我才會認真做這件事吧，不然一定常常在做好像吃虧的設計，這種蠻不在乎的狀態，說好聽是浪漫，另一方面根本就是「慢悠悠、逃避」對產業沒有推進產值的被動態度。直到現在當有人問起我去拜訪的品牌經營狀況時，回答是自給自足之後，總是有人會露出「不過如此嘛」的態度，我內心還是會小小的反抗：賺到剛剛好能用的錢有啥不對嗎～多出來分的分給有需要的人有啥不對嗎？

畢竟文化、藝術、在地關懷、人與人情感這些種種，總是難以量化去說服大眾商業的觀念。在追逐金錢與costdown的社會氛圍下，美感與文化總是第一個被犧牲掉的東西。

這本書讀完還是好想再讀個兩遍、去京都三趟，很推薦跟我一樣逃避商業社會的人一起閱讀（笑。如果你喜歡京都的美卻搞不清楚為什麼台灣不能一樣，也可以讀讀這本書感受窮困的文化力量